De kosten van boodschappen maken een steeds groter deel uit van het huishoudbudget en de laatste tijd is het bijna schrikbarend hoe snel de prijzen stijgen. De oorzaak ligt in een mix van factoren zoals inflatie, verhoogde energie- en grondstofkosten, en de impact van klimaatverandering. Onlangs gaven experts en industriële insiders inzicht in wat consumenten kunnen verwachten voor de nabije toekomst.
Frans Muller, de CEO van Ahold Delhaize, meldde dat we mogelijk de piek van prijsstijgingen door inflatie en stijgende kosten hebben bereikt. Toch staan ons nieuwe uitdagingen te wachten, zoals tegenvallende oogsten van cacao, uien en aardappelen. Ahold Delhaize, het moederbedrijf van onder meer Albert Heijn, heeft ook technische aanpassingen moeten doen aan zelfscankassa’s vanwege het toenemende aantal winkeldiefstallen. Deze diefstallen drukken stevig op de winst en kunnen resulteren in hogere prijzen voor de klant.
Daarnaast stelde Sebastiaan Schreijen, foodanalist bij Rabobank, in een interview met De Telegraaf dat prijsdalingen waarschijnlijk niet in het verschiet liggen. Hij adviseerde consumenten hun verwachtingen bij te stellen en niet langer te vergelijken met prijzen van vóór 2019. Belastingverhogingen en accijnzen zullen tot minstens maart volgend jaar doorklinken in de voedselprijzen, samen met hogere grondstofprijzen en loonkosten.
Op de langere termijn voorziet Schreijen een jaarlijkse inflatie van 2 tot 3 procent en ziet hij klimaatverandering als een grote factor in de stijgende voedselprijzen. Klimaatverandering maakt het lastiger om voedsel te verbouwen, wat leidt tot hogere kosten van producten zoals koffie, die extreem gevoelig is voor weersomstandigheden. Metro rapporteerde eerder dat consumenten hierdoor meer moeten betalen voor koffie van mindere kwaliteit.
Bovendien is de situatie voor cacaoproductie zorgwekkend. De op één na grootste cacaoproductieregio’s, Ivoorkust en Ghana, kampen met het swollen shoot virus dat oudere bomen treft. Lage betalingen aan boeren maken vervanging van deze bomen moeilijk, wat de cacaoprijs al drie keer hoger heeft gemaakt dan twee jaar geleden.
Ook de introductie van de suikertaks heeft de prijzen van diverse dranken zoals sappen, frisdranken en siropen met 15 tot 20 procent doen stijgen. Echter, niet alle producten zijn duurder geworden. Brood is bijvoorbeeld in prijs gedaald, omdat consumenten de prijs nauwlettend volgen en retailers daardoor geneigd zijn de prijzen laag te houden. Eieren zijn goedkoper geworden door lagere voerkosten en het ontbreken van grote vogelgriepuitbraken dit jaar.
Voor consumenten blijft het belangrijk om zich bewust te zijn van deze trends en waar mogelijk te besparen. Suggesties van budgetcoaches, zoals boodschappen doen in buurlanden waar de prijzen lager kunnen zijn, kunnen helpen om de kosten te drukken. Hoewel er enige verlichting is bij bepaalde producten zoals brood en eieren, blijft de algemene trend er een van stijgende prijzen.
In conclusie, met de aanhoudende druk van inflatie, hogere energie- en grondstofprijzen, en de bijkomende impact van klimaatverandering, zullen boodschappenprijzen waarschijnlijk blijven stijgen. Consumenten moeten zich voorbereiden op deze realiteit door slimme aankopen te doen en zich aan te passen aan deze nieuwe norm. Terwijl enkele items zoals brood en eieren goedkoper zijn geworden, vormen zij de uitzondering op een algemene trend van toenemende kosten. Alertheid en vooruitziende blik zullen essentieel zijn om financieel gezond te blijven te midden van stijgende uitgaven voor levensmiddelen.
Vond je dit een interessant artikel? Deel het op facebook met je vrienden en familie.